鄧達智
從阿奀到華嫂其實有段過程。
阿奀是乳名,筆者一直弄錯出穀黃鶯的「鶯」。
兩者皆不是,她本名趙麗旋,社交平臺流行起來,當大部分人採用英文名字,她卻選用出生時父親給她的命名。
鼓勵阿奀創(chuàng)業(yè),她也要求在下為新店命名……那天跟家母從元朗墟購物歸來,在村口碰到阿奀;華嫂一貫對長者禮貌周周喊了聲阿婆,母親是傳統(tǒng)人,不會隨便叫人家乳名或本名,而是按照她的身份稱呼:華嫂。
恍然大悟,這才讓我記起華嫂出生在我們村子,卻非本族人,成為族人身份從下嫁我們同村兄弟華哥,晉升成為華嫂。
先母這聲「華嫂」,讓我聯(lián)想起舊時茶餐廳一般叫冰室;十多二十年前,在下曾經(jīng)愛上廣州龍津東路的「向群冰室」,尤其正宗臺山黃鱔飯;最歡喜由已經(jīng)無人問津「冰室」的名字開始。
聯(lián)想起華嫂這個名字,及她父親和叔舊時的冰室,10秒之內(nèi)得到店子命名的構(gòu)思:「華嫂冰室」。
開始時阿奀沒膽量採用,她說不如用「華哥」,害怕人家說「華嫂」這個名字凌駕了她丈夫……筆者花了不少唇舌,給她開道:閣下在出世紙的名字並非華嫂,下嫁華哥才得著這個身份,用華嫂作字號,那是300%尊重華哥。最後經(jīng)過家人商議,最終採用在下一意孤行的原意,「華嫂冰室」終於誕生。
前半生她是父親的女兒,丈夫的妻子,兒子們的媽咪。後半生她成為「華嫂冰室」的主人,隨後兒子們?nèi)⑾眿D,誕下孫兒;升呢成為奶奶及嫲嫲,就像萬千路上人來人往的師奶。
從「華嫂冰室」開始,她將阿奀這個乳名放在一邊,從最初月租2,400元租金的小店,瞬間成為人龍店,再下來「大眾點評」,香港無數(shù)媒體頒贈,由食客選出的最喜歡店子。
我一直是她的忠心顧客,雖然從最初靠近我家的小店進化成為自置物業(yè)、跟我家距離稍為遠了點的新店,始終不離不棄,一撥電話,華嫂或他們的員工,便會給我留下好位置。從兒子們的籃球隊友、著名演員余文樂的鼓勵及參與,從屏山出發(fā),先在觀塘開設首間分店,然後灣仔,再下來尖沙咀;最近尖沙咀搬到地段更好、空間更大的新店,一下子華嫂冰室成為小紅書、大眾點評的香餑餑,碰上學校暑假,新店旁邊行人路上排隊的長龍長至鄰居報警投訴!
最新動向,延伸到中環(huán)IFC,及大灣區(qū)澳門名店Galaxy;大家看她好,發(fā)展一帆風順,作為旁邊默默觀察的朋友,我卻看到不少妒忌的目光,不少被投訴的刁難,政府部門按照這些惡性投訴一而再、再而三,沒完沒了的控告罰款,還有平衡員工之間的關(guān)係;錢財付出還好由生意受益支付,處理人際關(guān)係全靠華嫂非凡的EQ及人人讚賞的親和力,還有3年疫情……那種辛苦,就是看在眼裏心底也發(fā)酸!
華嫂創(chuàng)業(yè),歲數(shù)已屆近半百,事業(yè)讓她散發(fā)像年輕人相同的精力,發(fā)光發(fā)熱;讓我看到只要選擇正確,繼而全情全程投入,人生下半場處處有希望! (下)
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