鄧達智

到來Grace Coffee Roaster之前沒任何心理準備，也沒特別找些相關資料查詢，純粹應朋友約會，老遠跑到番禺市橋大樹林蔭舊區(qū)堀頭巷子，面對小河的小店子……主人家美食達人、餐廳主人、出品非一般矜貴月餅「容月」的容太細說︰端午時節(jié)在這河上面比賽的龍舟群才熱鬧呢。

門口好幾張過去只有巴黎街頭才出現(xiàn)的小咖啡館露天桌椅，今天全球化，世上沒幾個都巿缺乏咖啡館，或露天飲咖啡桌椅。

只是沒想過，廣州巿郊番禺擁有如此優(yōu)質淡雅的小店，氣質睇齊的地段讓我聯(lián)想起日本鎌倉沿山路的道旁、檳城佐治鎮(zhèn)百年老房子群、倫敦格林尼治公園旁的老路、香港上環(huán)依山而上的小徑……具備非一般膽識、品味及前瞻才華的主人，才會發(fā)展這樣一所頗具代表性的特色店子。

數(shù)量及品種頗多的鹿角蕨，大大小小分散植在店內不同角落，跟店外大樹林蔭及河面的綠色分庭抗禮，營造好大一片悠閒風景。店內各種製作咖啡及特色飲料的機器既齊全亦典雅，來自五湖四海年輕的店員們，就像下課後來兼職的學生，既斯文亦禮貌周周，對店內提供的飲料及食物卻又頭頭是道。點了我的慣常：雙份意大利特濃咖啡Double Espresso，店員推薦他們店內做得特別出色的點心：西班牙奶凍CrèmeBr?lée（這是法文，不少人都以為是法蘭西甜品，事實源自西班牙）；入口香濃馥郁，滑溜無比，黑糖製作的糖漿香氣與甜味絕非一般白糖可比。沒有吃下午茶的習慣，況且稍後回到廣州，豐富的私房菜在等候，侍應捧出100%意大利蛋黃奶油製作寬麵條Fettuccine Carbonara，賣相、香氣，與吃入口的口感，跟意大利原型，毫無分別；視減肥為一生一世事業(yè)的饞嘴鬼立於兩難，最終還是忍不住引誘，吃了幾口！

下次再來廣州，定必回來番禺；咖啡、飲料、小吃之外，最吸引還是這片充滿咖啡香氣，氣氛獨特的風景，躺在沙發(fā)椅上悠閒讀書，相信我會消磨整個下午。如果女主人不介意，跑到她設置在咖啡店旁邊小樓的隱蔽服裝工作室，在員工忙碌打版、製作服裝無暇理我的情況下，讓我審視正在製作的優(yōu)質低調中國特色服裝，遊走於各種典藏古雅布料及不同圖案與種類的絲綢之間，那可是更加對準我對服裝深層熱愛的胃口，立於其中，情愫忘憂。