料晚市營業(yè)額按年至少增兩成 冀擴「一簽多行」填補港人外遊消費缺口

昨日冬至，所謂「冬至大過年」，是家人團圓歡聚的重要時刻，香港不少酒樓和街巿擠滿顧客。酒樓午巿已人山人海，熱鬧非常，很多茶客需要搭枱，有孝順子女和孫兒與長輩飲茶，與家人共敘天倫，不少香港市民特地在聖誕長假外遊前與家人在港過節(jié)。有酒樓負責(zé)人表示，今年市道更勝去年，昨晚第一輪已訂滿，預(yù)計晚市營業(yè)額按年增加20%至25%。隨著深圳恢復(fù)「一簽多行」個人遊簽註後，吸引了不少內(nèi)地旅客來港，令冬至套餐和訂座更理想，期望「一簽多行」措施可擴至更多大灣區(qū)內(nèi)地城市，填補港人未來長假離港外遊的消費缺口。 ●香港文匯報記者 吳健怡

香港文匯報記者昨日下午到旺角的酒樓了解午巿情況，發(fā)現(xiàn)酒樓座無虛席，不少是一家大細和親友聚餐。倫敦大酒樓副總經(jīng)理蘇萬誠表示，冬至正日訂枱已超過八成，剩餘一兩成會預(yù)留給未有訂枱的熟客，相信今年散客生意較多，預(yù)計晚上營業(yè)額將按年增加20%至25%，整體生意額暫恢復(fù)至疫情前的七八成，「散座而言，即家庭式一圍十人八人左右，今年生意非常好。早兩個星期，晚巿都是坐滿的?！?/p>

受惠於聖誕氣氛熱熾，加上不少市民都會趁假期外遊前先做冬，令酒樓生意尚算理想。不過他坦言，疫後市民用膳習(xí)慣有改變，「很多人在傍晚5點半就開飯，到夜晚8點幾已沒有多少客人到酒樓?！顾嘈抛蛉斩练缆什粫撸^往約有10枱公司客會訂枱與員工做冬，今年就沒有，相信與現(xiàn)時經(jīng)濟環(huán)境欠佳有關(guān)，「以往都有幾個公司客訂枱，加埋都有幾十圍，實力好強勁，但現(xiàn)在已經(jīng)沒有了。」

蘇萬誠認為，冬至後將有大量市民趁聖誕和新年假期外遊，屆時會打擊本地餐飲零售業(yè)的生意，「這已是既成的現(xiàn)象，去年也是如此?！乖谏钲诨謴?fù)「一簽多行」簽註措施後，近期酒樓多了很多內(nèi)地旅客光顧，感受香港的茶樓文化。他寄望「一簽多行」令訪港內(nèi)地旅客增加，可補充客源。

他建議特區(qū)政府增強對外宣傳香港假日節(jié)慶活動和盛事的力度，又期望繼深圳後，可以開放更多大灣區(qū)內(nèi)地城市能出臺「一簽多行」措施，以內(nèi)地訪客旅客的人數(shù)和消費力，填補港人離港後的消費缺口。

另一邊廂，香港文匯報記者昨日在旺角街市所見，有不少巿民選購食材，海鮮檔有不少選擇，龍蝦、瀨尿蝦等供應(yīng)充足，紅蟹每斤賣280元，大海蝦要420元一斤。海鮮檔老闆遊先生直言，平日生意慘淡，到冬至人流有所增加，「這天可能好一點，過時過節(jié)還有人（買海鮮）?！顾A(yù)計昨日銷情比平日增加一成，但中午本應(yīng)是黃金時段，人流仍不及以往疫情前。

他坦言，今年入貨較保守，以中上貨色為主，例如東星斑、老鼠斑等。不過，客人消費變得保守，因此他不敢加價。雖然有個別客人會訂購貴價海鮮，惟今年訂購量比往年大減九成，路過購買的人數(shù)就相若。

有售賣冰鮮雞的雞檔負責(zé)人李先生亦表示，今年冬至沒有加價，一隻冰鮮雞照常價65元出售。

熟客紛北上買餸 街市人少

蔬菜檔店員玲姐指出，冬至生意較平時升了一成，「菜價都差不多，沒有很大變化?！共贿^聽聞有熟客指出，不時會北上買餸，價格比本港優(yōu)惠，預(yù)計這是造成街市比往年人少的原因，「很多客人跟我說上深圳、有節(jié)目?！?/p>